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Azienda Agricola D'Angelo Giuseppe
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Chi siamo
email: oliobiosiciliano@gmail.com
TEL:3387284714/3913554058/3287136909
L’azienda agricola nacque nel 1915 fondata dal nonno D’Angelo Antonino. Oggi i suoi eredi portano avanti con lo stesso amore e la stessa tecnica il suo lavoro. I due fratelli D’Angelo sono proprietari di circa 3000 alberi di oliva che hanno tra 18 e 300 anni.
Nell’azienda si producono: olio extra vergine di oliva biologico, arance, limoni, mandarini e mandorle.
Prodotti
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Olio Extravergine di Oliva Biologico Cerasuola - Monocultivar 4/7
Olio Extravergine di oliva olio cerasuola bio, monocultivar siciliano, olio evo estratto a freddo, olio intenso per carne, biologico certificato, olio siciliano pregiato
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Olio Extravergine di Oliva Biologico Cerasuola – Monocultivar di Sicilia
Il Profilo Sensoriale
La Cerasuola è una delle varietà più antiche e pregiate della Sicilia. Il nostro olio biologico si distingue per un fruttato intenso e avvolgente: al naso esplodono note decise di pomodoro maturo, erba appena sfalciata e carciofo. Al palato, l'equilibrio tra l'amaro e il piccante è armonioso, lasciando un retrogusto persistente e pulito.
In Cucina (Abbinamenti)
Grazie al suo carattere deciso, la Cerasuola Bio è l'alleata perfetta per piatti strutturati. Eccelle su:
- Zuppe di legumi e minestroni di verdure.
- Carni rosse alla brace o arrosti.
- Bruschette e pane casereccio (per esaltarne la purezza).
- Piatti tipici siciliani, come la caponata o la pasta con le sarde.
Qualità e Benessere
Ottenuto esclusivamente da olive coltivate in regime biologico e estratto a freddo entro poche ore dalla raccolta. Questo processo preserva l'altissimo contenuto di polifenoli, antiossidanti naturali preziosi per la tua salute.
- Varietà: 100% Cerasuola (Monocultivar).
- Certificazione: Biologico.
- Formati Disponibili: 0,100 ml (Mignon), 0,250 ml, 0,500 ml, 0,750 ml.
- Conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e luce solare.
Descrizione prodotti
Biancolilla
Il nostro Olio Extra Vergine Monocultivar di Biancolilla (biologico) si presenta di colore giallo paglierino con riflessi dorati, molto fluido e con un retrogusto di carciofo ed erba fresca.
Cerasuola
Il nostro Olio Extra Vergine Monocultivar di Cerasuola (biologico) si presenta di colore verde-oro, un profilo dal fruttato medio-intenso con sensazione d’erba appena tagliata, di carciofo e di pomodoro.
Le note di amaro e piccante sono più accentuate in caso di raccolta precoce.
Oggi, sta riscuotendo un notevole successo presso gli estimatori grazie alle sue enormi potenzialità dal punto di vista sensoriale, salutistico e nutrizionale: legate ad un altissimo contenuto di polifenoli (antiossidanti), un’elevata percentuale di acido oleico e sensazioni dal carattere estremamente deciso.
Nocellara Del Belice
Il nostro Olio Extra Vergine Monocultivar di Nocellara del Belice (biologico) si presenta di colore variabile dal giallo al verde più o meno intenso, un profilo dal fruttato medio-intenso con sensazione d’erba appena tagliata, di carciofo, mela, mandorla e di pomodoro.
Le note di amaro e piccante sono appena accentuate e molto piacevoli, indice di un importante contenuto di polifenoli (antiossidanti).
Nocellara Etnea
Il nostro Olio Extra Vergine Monocultivar di Nocellara Etnea (biologico) si presenta di colore variabile dal giallo al verde più o meno intenso, un profilo dal fruttato medio-intenso con sensazione d’erba appena tagliata, di cardo, di carciofo e di mandorla.
Le note di amaro e piccante sono appena accentuate e molto piacevoli, indice di un importante contenuto di polifenoli (antiossidanti).
Limoni
Il
Limone bio
è rinomato per il suo profumo e per l'altissima resa in succo. Ha un colore brillante e la buccia è di grana fine. La sua scorza si può tranquillamente utilizzare in cucina perché non utilizziamo alcuna sostanza chimica. Frutti di dimensioni medie
Arance Tarocco
I colori di questa arancia siciliana sono particolari: mentre la buccia è color arancio con parti in rosso granato, la polpa è rosso intenso (che varia in relazione al periodo di raccolta).
Arance Partual
Mandorle Sgusciate
Originario dell’Asia centro-occidentale, il Mandorlo (Prunus Amygdalus) fu introdotto molto anticamente nelle regioni mediterranee, dove è ora estesamente coltivato; in Italia si coltiva soprattuto nelle regioni centrali e meridionali, dove è in fioritura da dicembre a marzo a seconda delle località e dell’andamento climatico. La mandorla è il frutto di questo albero.
Arance varietà antica che si distinguono in bionde e rosse. Impiantate dai nostri nonni 60 anni fa.
Arance Vaniglia
Le Arance Vaniglia di Sicilia Apirene nate a Ribera sono un’arancia dolce e con un gusto delicato. Alla vista si distingue facilmente dalla altre famiglie di Arance poiché è priva di ombelico (caratteristica ben evidente nelle varietà Navel e Navelina).
Mandarini
Il mandarino biologico siciliano è molto dolce, i suoi spicchi sono piccoli e succosi, la sua polpa è arancio chiaro e molto profumata. E' molto impiegato in cucina, soprattutto per creme, granite, sorbetti, salse, torte, crostate e pasticcini.