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Azienda Agricola D'Angelo Giuseppe
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Chi siamo
email: oliobiosiciliano@gmail.com
TEL:3387284714/3913554058/3287136909
L’azienda agricola nacque nel 1915 fondata dal nonno D’Angelo Antonino. Oggi i suoi eredi portano avanti con lo stesso amore e la stessa tecnica il suo lavoro. I due fratelli D’Angelo sono proprietari di circa 3000 alberi di oliva che hanno tra 18 e 300 anni.
Nell’azienda si producono: olio extra vergine di oliva biologico, arance, limoni, mandarini e mandorle.
Prodotti
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Olio Extravergine di Oliva Bio Nocellara del Belice NOCELLARA DEL BELICE
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L'Oro Verde della Nocellara del Belice
Il nostro Olio Extravergine di Oliva Bio Nocellara del Belice nasce nel cuore della Sicilia, dove il clima e il terreno creano le condizioni ideali per questa prestigiosa varietà. Coltivato seguendo rigorosi standard di agricoltura biologica, garantiamo un prodotto puro, libero da pesticidi e ricco di polifenoli naturali.
Profilo Sensoriale e Caratteristiche
- Varietà: 100% Monocultivar Nocellara del Belice.
- Colore: Verde intenso con riflessi dorati.
- Profumo: Note erbacee fresche, con sentori di carciofo, pomodoro verde e mandorla.
- Gusto: Un equilibrio perfetto tra amaro e piccante, tipico di un olio fresco e di altissima qualità.
- Estrazione: Rigorosamente a freddo entro 6-12 ore dalla raccolta manuale, per preservare tutte le proprietà organolettiche.
Perché scegliere il nostro Olio Bio?
Scegliere un olio biologico Nocellara del Belice significa portare in tavola salute e sapore. Grazie all'alto contenuto di antiossidanti e acidi grassi monoinsaturi, è il pilastro della dieta mediterranea.
Abbinamenti Consigliati
Esprime il meglio di sé a crudo: ideale su bruschette, insalate di arance, zuppe di legumi, carni grigliate e pesci arrosto. Provalo anche per esaltare i piatti tipici della cucina siciliana.
Descrizione prodotti
Biancolilla
Il nostro Olio Extra Vergine Monocultivar di Biancolilla (biologico) si presenta di colore giallo paglierino con riflessi dorati, molto fluido e con un retrogusto di carciofo ed erba fresca.
Cerasuola
Il nostro Olio Extra Vergine Monocultivar di Cerasuola (biologico) si presenta di colore verde-oro, un profilo dal fruttato medio-intenso con sensazione d’erba appena tagliata, di carciofo e di pomodoro.
Le note di amaro e piccante sono più accentuate in caso di raccolta precoce.
Oggi, sta riscuotendo un notevole successo presso gli estimatori grazie alle sue enormi potenzialità dal punto di vista sensoriale, salutistico e nutrizionale: legate ad un altissimo contenuto di polifenoli (antiossidanti), un’elevata percentuale di acido oleico e sensazioni dal carattere estremamente deciso.
Nocellara Del Belice
Il nostro Olio Extra Vergine Monocultivar di Nocellara del Belice (biologico) si presenta di colore variabile dal giallo al verde più o meno intenso, un profilo dal fruttato medio-intenso con sensazione d’erba appena tagliata, di carciofo, mela, mandorla e di pomodoro.
Le note di amaro e piccante sono appena accentuate e molto piacevoli, indice di un importante contenuto di polifenoli (antiossidanti).
Nocellara Etnea
Il nostro Olio Extra Vergine Monocultivar di Nocellara Etnea (biologico) si presenta di colore variabile dal giallo al verde più o meno intenso, un profilo dal fruttato medio-intenso con sensazione d’erba appena tagliata, di cardo, di carciofo e di mandorla.
Le note di amaro e piccante sono appena accentuate e molto piacevoli, indice di un importante contenuto di polifenoli (antiossidanti).
Limoni
Il
Limone bio
è rinomato per il suo profumo e per l'altissima resa in succo. Ha un colore brillante e la buccia è di grana fine. La sua scorza si può tranquillamente utilizzare in cucina perché non utilizziamo alcuna sostanza chimica. Frutti di dimensioni medie
Arance Tarocco
I colori di questa arancia siciliana sono particolari: mentre la buccia è color arancio con parti in rosso granato, la polpa è rosso intenso (che varia in relazione al periodo di raccolta).
Arance Partual
Mandorle Sgusciate
Originario dell’Asia centro-occidentale, il Mandorlo (Prunus Amygdalus) fu introdotto molto anticamente nelle regioni mediterranee, dove è ora estesamente coltivato; in Italia si coltiva soprattuto nelle regioni centrali e meridionali, dove è in fioritura da dicembre a marzo a seconda delle località e dell’andamento climatico. La mandorla è il frutto di questo albero.
Arance varietà antica che si distinguono in bionde e rosse. Impiantate dai nostri nonni 60 anni fa.
Arance Vaniglia
Le Arance Vaniglia di Sicilia Apirene nate a Ribera sono un’arancia dolce e con un gusto delicato. Alla vista si distingue facilmente dalla altre famiglie di Arance poiché è priva di ombelico (caratteristica ben evidente nelle varietà Navel e Navelina).
Mandarini
Il mandarino biologico siciliano è molto dolce, i suoi spicchi sono piccoli e succosi, la sua polpa è arancio chiaro e molto profumata. E' molto impiegato in cucina, soprattutto per creme, granite, sorbetti, salse, torte, crostate e pasticcini.